バニラの葉っぱ
道路脇を歩きながら、背の高い木々の間をすりぬけながら、rice terraceの畦道を渡りながら、Dewaさんは次々とバリの自然の恵みを紹介してくれる。コーヒーの木、クローブ、バニラ、レモングラス、シナモン、ユーカリ等々、いろんな植物に出会った。すべて自生!というのがすごい!
村の人たちは、これらをすべてシェアしているという。自然と人とのハルモニ(=ハーモニー)、人と人とのハルモニを大切にしてるんだとDewaさんは誇らしげだった。
どれもこれも、元々の姿、しかも自然に育っているのを見るのは初めて。クローブなんかは形がわかりやすいけど、謎なのはバニラである。写真のように、ちょっと肉厚なかんじの葉っぱは、笹の葉みたいな形をしている。でも、これからどこがどうやって「バニラ」に変身するのか。。。
この日の午後、ウブドの市場に行ったらスティック状のバニラビーンズを見かけた。バニラエッセンスの色だった。子どもの頃からずっと、おいしそうな香りのバニラエッセンスなのに、なんでこんな病院でもらう苦い風邪薬みたいな色をしてるんだろと思ってた。バニラビーンズの時点で、もうこんな渋めの色になってるんだ。。。
Ms.Cが1袋買っていた。私もとりあえず買っておけばよかったなぁ。
(バニラ参考サイト:http://www.mikoya.co.jp/vanilla/)
by miredo_4u
| 2006-03-16 12:05
| Bali 2016
"heart to heart"
by miredo_4u
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